2月18日，云南省普洱茶協(xié)會(huì)2021年年會(huì)暨普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展高峰會(huì)在昆明舉行。
2022年，云南省普洱茶協(xié)會(huì)將整合資源，做好公弄大寨普洱茶莊園的落地工作，計(jì)劃在普洱、版納選址落地普洱茶莊園；同時(shí)，協(xié)會(huì)將不斷創(chuàng)新科技研發(fā)新產(chǎn)品，培育更多的茶葉龍頭企業(yè)，做大做強(qiáng)云茶產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富。
高峰會(huì)圍繞“普洱茶行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)振興”和“普洱茶走進(jìn)微生物科技時(shí)代的價(jià)值再造”兩大主題展開交流與分享，共話如何共建普洱茶“命運(yùn)共同體”，傳承茶文化、振興茶產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新茶科技，共促普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
深化共同體意識(shí)共促普洱發(fā)展
云南省委、省政府將云茶產(chǎn)業(yè)作為打造世界一流“綠色食品牌”的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，提出要按照產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化的思路，打造茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，適應(yīng)消費(fèi)需求。
“只有傳統(tǒng)的思維，沒有傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，普洱茶產(chǎn)業(yè)要取得長足的進(jìn)步，必須率先突破老舊的行業(yè)思維，產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，理念要?jiǎng)?chuàng)新。”云南省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長董勝在高峰會(huì)上指出，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)與短板是“散、小、亂”，現(xiàn)實(shí)要求必須堅(jiān)持以思想創(chuàng)新為引領(lǐng)，看實(shí)厘清利益共同體關(guān)系，整合種植采摘、產(chǎn)品加工、倉儲(chǔ)管理、品牌營銷、文化茶旅資源，全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，共商共建普洱茶命運(yùn)共同體，最終實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)、茶工、茶商等“茶人”共贏共享普洱茶健康發(fā)展成果。
董勝認(rèn)為，云南茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展不止需要整個(gè)普洱茶行業(yè)攜手共創(chuàng)，甚至還需要跨行業(yè)跨產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新突破。
科技賦能“點(diǎn)睛”普洱茶品牌
一個(gè)品牌可以帶強(qiáng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一個(gè)品牌可以富裕一方百姓，一個(gè)品牌可以叫響一座城市。當(dāng)今社會(huì)，人們?cè)絹碓阶⒅禺a(chǎn)品質(zhì)量和品牌。就普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，可以說抓好品牌建設(shè)就牽住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”，攥住了茶農(nóng)增收的“錢袋子”，把住了茶企做強(qiáng)的“油門子”，是實(shí)現(xiàn)普洱茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的關(guān)鍵舉措。
云南大益微生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理高林瑞在會(huì)上介紹，近年來，大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心致力于微生物技術(shù)，經(jīng)過10余年的不斷探索及實(shí)踐，在普洱茶微生物發(fā)酵、科技普洱茶保健功效等方面取得了一些研究成果，先后發(fā)布一系列益元素產(chǎn)品。
高林瑞分享的大益利用智能發(fā)酵鍛造新款科技茶產(chǎn)品的成功經(jīng)驗(yàn)，不無說明茶企可以利用好科技創(chuàng)新力不斷賦能品牌價(jià)值。這無疑給云南茶企一種振興之路的啟示。
多主體探討普洱茶全產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展
隨著全民健康養(yǎng)生時(shí)代的到來，健康需求越來越多元化，變化也越來越迅速，如何進(jìn)一步提升普洱茶的健康價(jià)值、文化價(jià)值，已成為普洱茶從業(yè)者的新命題。
圓桌對(duì)話圍繞“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”展開，在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院院長、云南省有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)智能工程研究中心主任王白娟的主持下，云南省農(nóng)科院茶科所所長何青元、云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)二級(jí)教授邵宛芳、云南品牌企業(yè)促進(jìn)會(huì)會(huì)長繆丹浩、云南省農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周玲、廣東省茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長蔡金華、世界茶文化交流協(xié)會(huì)會(huì)長郭子劍坐而論道。
專家們就“普洱茶保健的保健功能及價(jià)值”“普洱茶的文化源流與傳播”“普洱茶文化傳承”“普洱茶的陳化價(jià)值”“普洱茶的品牌與營銷”“倉儲(chǔ)對(duì)普洱茶未來發(fā)展方向”等話題展開討論，提出了“新建數(shù)字普洱茶平臺(tái)”“建立具有金融功能的交易平臺(tái)”“對(duì)標(biāo)法國葡萄酒品牌要求”“創(chuàng)建普洱茶莊園”“增設(shè)云南普洱茶文化教育中心”“成立茶館聯(lián)盟委員會(huì)”等戰(zhàn)略目標(biāo)與意見。
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